Gratogiana es un pequeño pueblo de la provincia de Málaga, en Andalucía, España. Situado en la comarca de la Serranía de Ronda, a unos 60 kilómetros al oeste de la ciudad de Málaga, Gratogiana es conocido por su belleza natural, su historia y su gastronomía.
Este pueblo de origen morisco se encuentra enclavado en un valle rodeado de montañas, lo que le confiere un encanto especial. Sus calles estrechas y blancas, adornadas con flores, invitan a pasear y disfrutar de su ambiente tranquilo.
FAQ
¿Qué es Gratograna?
Gratograna es un queso italiano de pasta dura y granulada, elaborado con una mezcla de leche de vaca y oveja.
¿De qué región de Italia procede Gratograna?
Gratograna se produce principalmente en las regiones de Emilia-Romaña y Lombardía, en el norte de Italia.
¿Cómo se hace Gratograna?
Gratograna se elabora cuajando la leche con cuajo, cortando la cuajada en pequeños granos, calentándola y amasándola. Luego se prensa en moldes y se madura durante un mínimo de 12 meses.
¿Qué sabor tiene Gratograna?
Gratograna tiene un sabor fuerte, salado y ligeramente picante, con toques a nuez y caramelo.
¿Para qué se utiliza Gratograna?
Gratograna se utiliza principalmente como queso de mesa, rallado sobre pasta, ensaladas y sopas. También se utiliza como ingrediente en platos horneados y salsas.
